尤奇的五四三

說到鹽田、鹽場，一般先想到的是台南七股鹽山，
但私心覺得最原汁原味而且到訪容易的鹽場，
應該投票給台南的井仔腳瓦盤鹽田。

像我這種怕熱、怕黏膩、怕豔陽的俗辣體質，
最適合造訪南部的季節，就是冬天啦。
所以選擇冬天過來北門的鹽田，
避寒、拍夕照、搞些生態體驗的名目唬爛小孩、把小孩的電力吸光⋯⋯
來北門鹽田打卡，多重目的一次達成。

Google map抵台南北門區後，
先到免門票的遊客中心晃晃，了解地方特色，
有蠻多互動多媒體設施，例如其中一個電子籤，就讓兒子玩很久。

在北門王爺港沙洲擱淺的抹香鯨，就地掩埋後再挖出骨骼的標本，
目前是鎮館之寶。

距離北門遊客中心三分鐘車程的『錢來也』，
是偶像劇的重要場景，
是哪齣劇對我來說沒意義，倒是這種充滿復古的雜貨店，
讓我想起國小童年時光，
放學後會握著珍貴的一元、五元的零用錢，衝到學校隔壁的「乾媽店」，
決定很久才買橡皮軟糖、水果條、小袋裝綠豆冰、小袋麵茶粉、紅色素很多的魚片和大豬公⋯⋯
在這復古雜貨店都看到了。

下午時分的錢來也，特有古意。

國小的童年時代，積蓄只有一兩個一元五元的銅板，
從來都買不起彈珠汽水，
在我眼裡那是專屬於有錢同學的特權耶～

終於晃到了最適合拍鹽田夕照的日落時分，前往北門鹽田！

從清朝就有的北門井仔腳瓦盤鹽田，是臺灣現存最古老的瓦盤鹽田。
採鹽的過程是先將海水引入鹽池，
經曝曬、水分蒸發後，留下的結晶就是粗鹽。

先民以人工方式將碎瓦片拼貼在鹽田中，
是為了避免曝曬過程中，粗鹽與地上泥土黏結；
這裡曾因曬鹽成本過高而閒置，後來又因觀光用途而復曬，
所以北門井仔腳瓦盤鹽田根本是活古蹟，
也能讓小孩略知，嘴裡吃到的鹽，需要經歷哪些辛苦的過程。

我們運氣很好，幾乎每個鹽田裡都堆了小鹽山，
據說如果連續下雨，鹵水的濃度上不來，粗鹽結晶無法這麼多。

北門鹽田是免費開放民眾下場體驗堆鹽的

兒子女兒堆的很開心，媽媽也拍得很開心。

冬日、暖陽好天氣、遊客少的平日、夕陽下的鹽田～

回程，上高速公路前，
再去廟口補充一碗北門豆花才回家。

去了七股鹽山、北門鹽田，
發現台南明明產鹽啊，
可是店家賣的羹湯 羹麵⋯⋯等等，
一般覺得應該是「鹹」的小吃，吃起來都是甜的耶，很令人不解～