尤奇的五四三

白天在赤崁樓、祀典武廟一帶閒晃時，
就發現路邊常常出現幾個小小的攤子：
一個攤販搭著一個煤炭小火爐，就做起生意了，
甚至還沒有招牌，我們北部來的土包子根本摸不著那個攤子是在賣什麼。
直到逛完孔子廟，到孔廟對面府中街逛了莿桐花巷，
才發現那是傳統台南人從小吃到大的古早味零食，椪糖是也，失敬失敬！

走入同樣是歷史古蹟的「泮宮牌坊」（台南市閒晃隨便都會踢到古蹟），
進入「府城孔廟町」的範圍，整條街都是特色小攤販和個性小店。
但牌坊下的第一攤就讓小孩流口水，盯很久走不開

椪糖的「椪」就是閩南話裡凸起來的意思，原料簡單但作法不簡單，
日本動畫「我們這一家」的花媽用光了整屋子的黑糖，「椪」不出像樣的鬆脆椪糖，
難得有高手老師願意教學，趕緊讓少爺來玩甜甜、吃甜甜。

黑糖煮滾後，
攪拌、加入少許小蘇打粉、離開火源、待它膨脹、再加熱、整個椪糖脫離勺子，
一切的步驟都是靠經驗抓切入的時間點，
像我們一路長大都是這麼孤陋寡聞的草包是學不會的，
來玩玩就好，可別的認真的在家裡搞啊兒子，
椪不出糖倒是椪出一窩螞蟻，可能會被媽媽我把你椪出家門的。


步驟與步驟間都在幾秒之內要接上，老師很熟練，草包看的覺得好驚奇。
（以下動畫）
 

緊接著進入媽媽盡情癱軟、孩兒狂High的住宿點了！
近幾年的台南新增了一堆溜滑梯親子民宿，我們也來挑一間趕流行。
check-in 時間一到，
一分鍾都不想遲到，趕快把兩小推入房，
這時候引用古人「春宵一刻值千金」覺得一點都不違和啊！

然後在玩具圍繞的房間裡吃椪糖，孩兒們激昂的心情不破表也難。

吃完糖糖送入水房～

溜到肚子已經很餓了還想溜滑梯
（以下動畫）

這種照片絕不能自己挖出來給孩兒看，
看了只會黏著大人的大腿碎念：還要還要～什麼時候還要去～